Мы можем изменить мир к лучшему, принимая правильные решения в продуктовом магазине.
«Я стала веганом 25 апреля 2013 года не для того, чтобы принадлежать к какой-то группе. Животному без разницы, почему его не съедят, — по соображениям этики или для собственного здоровья. Здесь говорю о веган рецептах и разоблачении заблуждений, благодаря которым наше общество до сих пор считает нормой поедание животных. Надеюсь эта книга поможет веганам структурировать информацию об этом стиле жизни. Еще хочу, чтобы люди, употребляющие продукты животного происхождения, с ее помощью пересмотрели свое питание и отношение к животным».