Как открыть кофейню и какие бизнес идеи важны, какие тренды соблюдать и что такое гостеприимство и клиентоориентированность? Этот выпуск будет полезен любителям американо и в кофе в целом, бариста и владельцам бизнеса, молодым предпринимателям и тем, кто хочет открыть кофейню с нуля.
Почему происходит вражда между любителями американо и фильтр-кофе, почему бариста так не охотно готовят американо?
Я расскажу свои истории моей кофейни как я готовил американо и что мы предлагали гостям. Важная тема - как дать гостю то, что он заказывает и при этом не задеть свои профессиональный навыки? Кто такой бариста профессионал и что он должен уметь? Как составить меню в кофейне и быть в тренде кофейных новинок?
Капельная кофеварка и фильтр кофе, так ли он плох и как приготовить американо в кофейне.
Это и многое другое в особом выпуске - Конфликт Американо
Любителям фильмов и творчества квентина Тарантино посвящается!
Приятного просмотра!